FLORENCIO
CACICEDO
cocinero del hotel portugalete
Resulta que, a veces revisando publicaciones
en la búsqueda de noticias relacionadas con Portugalete o poblaciones de sus
alrededores, uno se puede encontrar con sorpresas como la publicada en la
prensa gaditana “El Arte Culinario” en cuyo interior de un ejemplar se menciona a Florencio
Cacicedo, cocinero que fuera del Hotel de Portugalete.
Florencio Cacicedo, maestro
cocinero se formó en las cocinas de Venta de Baños, Madrid, Panticosa, y Sevilla.
"En 1895 verificó su entrada en la
Compañía Trasatlántica por cuya designación pasó a Bilbao, en concreto al Hotel
de Portugalete, en donde ejerció durante dos años, época en que pasó de nuevo
al servicio directo de los buques de la misma".
Aurelio Gutiérrez Martín de
Vidales.
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