EL PUCHERO CON MOCOS DEL PICO SERANTES 2ª PARTE

Tal y como prometimos el pasado mes de noviembre, este 28 de diciembre celebraremos en el lugar conocido como el “Mazo “del Pico Serantes una serie de festejos en recuerdo de aquellos militares que, desde esa atalaya, pasando hambre y penurias vigilaban el Abra.

Recordábamos en su día como en el fuerte del Serantes el 28 de diciembre el año 1889 hubo una sublevación parcial por parte del "Regimiento de Infantería Inmemorial del Rey Nº1", originada esta por la falta de ingredientes en el puchero del racho. Llegada esta queja a los superiores militares en uno de los documentos consta que el teniente Inocencio Meléndez Fernández les replicó” si os parece que no hay suficiente comida en el puchero, lo llenáis con vuestros mocos”.

De sus penurias nació esta copla fuertemente arraigada en el pueblo de Santurtzi, que desde entonces forma parte de nuestra historia, y que hoy la recordaremos en las campas del Serantes mientras los más peques saltarán a la " comba".

Allá arribita en lo alto,

hay un puchero con mocos.

No se lo digas a nadie,

que yo a ti te daré unos pocos.

Para llevar a cabo esta jornada festiva que dará comienzo a las 11h. y durará hasta que la luz solar y el tiempo lo permita, está previsto realizar esta serie de actos:

Preparar un rancho acorde al que se preparaba a los militares alrededor del año 1890: sopas de ajo, patatas y garbanzos con tocino. Y como no podía faltar, y más si nos referimos al “pucherito de mocos”, caracoles criados en el Serantes, que no siendo muchos, habrá los suficientes para que todas las personas presentes los puedan degustar. Agradecemos a Faustino Tajada de Aranburu al que por su carácter afable y buen humor se le conoce por "mal genio", el regalo de varios cientos de caracoles criados en su finca del " Cerro".

Dicha comida irá acompañada de hogazas de pan de Artzentales y será regada con clarete de Navarrete.

Para amenizar la comida contamos, con la participación de los tamborileros de Cáseda, que están de gira por Plentzia y Armintza. 

Miembras de la asociación KAIE, se han comprometido a realizar el árbol genealógico a las primeras 30 peticiones, con el único requisito de haber nacido en Santurtzi antes del 1 de enero del año 2024.

Además, contaremos con la presencia del afamado artista y dibujante local, Vicente Fernández Ruiz, el cual inmortalizará con sus retratos este día y donará parte de su obra a quien acredite ser pobre de espíritu. 

Y para finalizar la jornada y después de los postres, regalo de la pastelería Alaitzu eta Kementsu de Portugalete, se celebrará un campeonato de rana, cuya ganadora o ganador podrá retornar a su domicilio con una preciosa boina regalo de Tejidos Mamariga.

Aurelio Gutiérrez Martín de Vidales, (Colectivo” Todas por el Serantes”)